2017年5月6日土曜日

食品の保存方法

Préservation de la nourriture:
fermentation - 発酵、fumage - 燻製、sucrer - 砂糖漬け、salaison - 塩漬け、vinaigre - 酢漬け、mise en conserve - 缶詰、lyophilisation - 凍結乾燥、congélation - 冷凍、dessiccation - 乾燥、emballage sous vide - 真空パック
Comment ça marche